Sylvaner 2023

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Vin blanc sec

Ce sylvaner est issu d’un sol alluvionnaire, déposé par la rivière (Weiss) où l’on trouve un large éventail de minéraux: granite, gneiss granitique, migmatiques… Les dépôts alluvionnaires reposent sur un soubassement de galets roulés mélangés à des sables et des limons.

Vin sec et relativement léger, le nez très expressif décline des notes de fleurs blanches qui sont également très présentes en bouche. Sa belle fraîcheur en bouche et son gras en font un vin désaltérant qui accompagnera avec bonheur poissons, fruits de mer et charcuteries.